FieldworkHub führte zwei Projekte mit in Deutschland lebenden Menschen für unseren Kunden durch, der für eine führende multinationale Kette von Hamburger-Fastfood-Restaurants tätig war.
Im ersten Projekt wollte der Kunde von deutschen Einwohnern im Alter von 18 bis 49 Jahren hören, die preisbewusste Kunden von Fast-Food-Restaurants waren und in den letzten sechs Monaten in einem Fast-Food-Restaurant gegessen oder dort Take-Aways gekauft hatten. Die Bearbeitungszeit für dieses Projekt war knapp bemessen, aber FieldworkHub schaffte es dennoch, zehn Befragte für Zoom-Interviews zu rekrutieren, wobei zwischen dem Startaufruf und dem Enddatum der Feldarbeit weniger als eine Woche lag.
Im zweiten Projekt wurden wir gebeten, den Kunden dabei zu unterstützen, Feedback zu einem neuen Hamburger auf pflanzlicher Basis zu sammeln, der kürzlich in Deutschland auf den Markt gekommen war. FieldworkHub rekrutierte zehn Befragte, die in letzter Zeit in einem Selbstbedienungs- oder Schnellrestaurant Fleischersatzprodukte gegessen hatten. Die Rekrutierung wurde durch die Tatsache erschwert, dass der Kunde vor allem Fleischesser befragen wollte, die ihren Fleischkonsum in Zukunft reduzieren wollten. Am Ende der Studie hatte das FieldworkHub-Team die Erwartungen des Kunden übertroffen, indem es acht „Reduzierer“ fand, die in die Stichprobe der Online-Tiefeninterviews aufgenommen werden konnten.